Artisan vigneron, par passion et conviction
À mon retour d’expatriation, j’ai choisi de redonner vie à une ancienne propriété viticole du Bordelais, longtemps laissée en retrait, autrefois prospère.
Le domaine s’étend sur 25 hectares composés de parcelles parfois centenaires, façonnées par le temps et les générations.
Plutôt que de chercher à tout exploiter, un choix s’est imposé naturellement : ne conserver que les parcelles capables d’exprimer le lieu avec sincérité.
Aujourd’hui, seuls 6 hectares sont cultivés.
Au Filh des saisons ...
Les vignes sont cultivées entièrement à la main, avec une attention constante portée au sol, au végétal et à la circulation de la sève.
Aucun produit de synthèse, aucun désherbant : une conduite des vignes qui favorise la vie des sols, la restauration de la biodiversité et le cycle naturel de l’eau.
Chaque intervention est limitée à ce qui est nécessaire, au bon moment.
Même si tout a été pensé et travaillé en bio dès le départ, le domaine est engagé dans une démarche de conversion biologique depuis septembre 2024.
Le premier millésime certifié AB portera officiellement le label en 2027.
L'effet millésime
Dans les vignes comme dans le chai, aucune recette figée.
Les vinifications sont menées avec peu d’intervention afin de préserver l’équilibre naturel du vin et son énergie.
Chaque vin raconte sa propre histoire.
Ici, chacune de mes décisions se prend au fil de l’année, en fonction de ce que la nature propose. Ce sont ces nuances qui font la singularité de mes vins.
Nous préférons révéler ces nuances plutôt que les gommer, en laissant chaque cuvée s’exprimer avec sincérité, fidèle à son terroir et à son millésime.
Partager un moment autour du vin
Passez au domaine !
Que je sois dans les vignes ou au chai, la porte est ouverte pour déguster, échanger et repartir avec quelques bouteilles.
Et si vous êtes plus loin, les cuvées sont aussi expédiées directement depuis le domaine, préparées avec la même attention que celle portée à leur élaboration.